{"id":18183,"date":"2025-07-07T07:23:04","date_gmt":"2025-07-07T07:23:04","guid":{"rendered":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/nachhaltigkeit\/"},"modified":"2025-10-21T09:11:44","modified_gmt":"2025-10-21T09:11:44","slug":"nachhaltigkeit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/de\/nachhaltigkeit\/","title":{"rendered":"Nachhaltigkeit"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"block max-w-container-heading! leading-line-height-heading tracking-heading font-heading text-center  !mx-auto text-heading-base! md:text-heading-xl! wp-elements-1f4682e34bfeee36b11457fbba22d605 wp-block-ensoul-heading has-text-color has-primary-500-color\" id=\"heading-9f16b4\">\n                Nachhaltigkeit        <\/h2>\n<h2 class=\"block max-w-container-heading! leading-line-height-heading tracking-heading font-heading text-center w-auto !mx-auto py-s md:py-0 md:px-6xl my-m md:mt-xl text-heading-xs! md:text-heading-sm! heading-sost wp-elements-d36e2a23d91b56a9fcf1edac259fc33e wp-block-ensoul-heading has-text-color has-primary-500-color\" id=\"heading-9f19d0\">\n                Perusini versteht Nachhaltigkeit als einen wesentlichen Pfeiler unserer Arbeit, als ein Mittel, die Erde, aus der alles entsteht, zu ehren und zu sch\u00fctzen. Unser Engagement gilt der Bewahrung der Lebendigkeit des Territoriums, wobei die erzeugten Weine seine Geschichte erz\u00e4hlen und seine Identit\u00e4t verk\u00f6rpern.         <\/h2>\n    <div class=\"image-section flex flex-col w-full  md:mt-4xl md:mb-2xl text-paragraph-base! img-sost parallax-horizontal degustazione-page-img wp-block-ensoul-image\" id=\"image-9f1d2d\">\n\n    <!-- Desktop Image -->\n    <figure class=\"relative !mx-auto max-w-container-image mx-auto w-full max-md:hidden m-0 p-0\">\n                                <img decoding=\"async\" \n                width=\"720\"\n                height=\"1024\"\n                src=\"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/92e9fa5918aa0f30cee60658503506f17937c394-720x1024.png\" \n                alt=\"Image\" \n                data-title=\"Nachhaltigkeit\"\n                                loading=\"lazy\"\n                class=\"w-full object-cover \"\n                style=\"object-position: 50% 50%;\"\n            \/>\n        \n            <\/figure>\n\n<!-- Mobile Image -->\n<figure class=\"relative !mx-auto max-w-container-image mx-auto w-full md:hidden m-0 p-0\">\n            <img decoding=\"async\"\n        class=\"object-cover  w-full\"\n        src=\"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/92e9fa5918aa0f30cee60658503506f17937c394-720x1024.png\"\n        width=\"720\"\n        height=\"1024\"\n        alt=\"Image\"\n        data-title=\"Nachhaltigkeit\"\n        style=\"object-position: 50% 50%;\"\n                loading=\"lazy\"\n    >\n    \n        <\/figure>\n\n    <\/div>\n\n    <div class=\"image-section flex flex-col w-full  mt-s md:my-0 text-paragraph-base! wp-block-ensoul-image\" id=\"image-9f2278\">\n\n    <!-- Desktop Image -->\n    <figure class=\"relative !mx-auto original max-md:hidden m-0 p-0\">\n                                <img decoding=\"async\" \n                width=\"132\"\n                height=\"88\"\n                src=\"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sostenibilita_logo.png\" \n                alt=\"Image\" \n                data-title=\"Nachhaltigkeit\"\n                                loading=\"lazy\"\n                class=\"w-full object-cover \"\n                style=\"object-position: 50% 50%;\"\n            \/>\n        \n            <\/figure>\n\n<!-- Mobile Image -->\n<figure class=\"relative !mx-auto original md:hidden m-0 p-0\">\n            <img decoding=\"async\"\n        class=\"object-cover  w-full\"\n        src=\"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sostenibilita_logo.png\"\n        width=\"132\"\n        height=\"88\"\n        alt=\"Image\"\n        data-title=\"Nachhaltigkeit\"\n        style=\"object-position: 50% 50%;\"\n                loading=\"lazy\"\n    >\n    \n        <\/figure>\n\n    <\/div>\n\n<div class=\"ensoul-columns-section w-full relative default wp-elements-5962ad24fb60e0825e2c2835e3cdbfb6 wp-block-ensoul-columns has-text-color has-primary-500-color\" id=\"columns-9f3272\">\n            <div class=\"ensoul-columns-block grid gap-columns md:grid-cols-2 py-l md:py-0 md:mt-6xl md:mb-6xl text-paragraph-base!\">\n            \n\n<div class=\"ensoul-column-wrapper text-paragraph-base! wp-elements-a1279293d1f7be06d84e8938f0c421ff wp-block-ensoul-column has-text-color has-primary-500-color\" id=\"column-9f2b04\">\n    <div class=\"column flex flex-col h-full min-w-0 break-words justify-start\">\n                    \n\n<p class=\"leading-line-height-paragraph tracking-paragraph font-paragraph max-w-container-paragraph text-left !ml-auto text-paragraph-base! md:text-paragraph-lg! p-sost\" id=\"paragraph-9f28d0\">Dieser Geist zeigt sich in einem verantwortungsvollen Weinbau, geleitet von der \u00dcberzeugung, dass die Zukunft von der F\u00e4higkeit abh\u00e4ngt, im Einklang mit der Umwelt zu handeln. Es geht nicht um Marktstrategien, sondern um ein ethisches Prinzip, das jeden Aspekt unseres Handelns durchdringt. <br \/>\n<br \/>\n<strong>Seit 2014 sind wir ein zertifiziertes Bio-Weingut, ein Meilenstein, der unseren konkreten und bewussten Ansatz belegt. <\/strong>Wir verzichten auf den Einsatz von chemischen D\u00fcngemitteln, Unkrautvernichtern und Pestiziden und setzen stattdessen auf Praktiken, die das \u00d6kosystem respektieren und die Biodiversit\u00e4t sch\u00fctzen. Die Fruchtbarkeit der B\u00f6den wird ausschlie\u00dflich durch nat\u00fcrliche D\u00fcngung gew\u00e4hrleistet, unter Verwendung von Mist und Gr\u00fcnd\u00fcngungstechniken, die den Boden anreichern, ohne sein Gleichgewicht zu st\u00f6ren.<br \/>\nWir haben ein Reservoir zur Sammlung von Regenwasser \u00fcber das Jahr angelegt, das wir in Notzeiten nutzen, um die Natur zu respektieren.  <\/p>\n            <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"ensoul-column-wrapper text-paragraph-base! wp-block-ensoul-column\" id=\"column-9f311c\">\n    <div class=\"column flex flex-col h-full min-w-0 break-words justify-start\">\n                    \n\n<p class=\"leading-line-height-paragraph tracking-paragraph font-paragraph max-w-container-paragraph text-left !mr-auto text-paragraph-base! md:text-paragraph-lg! p-sost\" id=\"paragraph-9f2f98\">Dieses System erm\u00f6glicht es uns, zu bew\u00e4ssern, ohne auf das Grundwasser zur\u00fcckzugreifen, und tr\u00e4gt so zum Schutz der Wasserressourcen des Gebiets bei. Wir haben den Einsatz von Plastik zum Versiegeln der Kartons abgeschafft, die vollst\u00e4ndig selbstaufstellend sind. In den seltenen F\u00e4llen, in denen eine Verst\u00e4rkung notwendig ist, verwenden wir ausschlie\u00dflich Papierb\u00e4nder, eine Entscheidung, die recycelbare L\u00f6sungen f\u00f6rdert.  <br \/>\n<br \/>\nAu\u00dferdem haben wir beschlossen, in erneuerbare Energien zu investieren, um unseren \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck weiter zu verringern. Dank einer 30 kWh-Photovoltaikanlage produzieren wir den f\u00fcr unsere T\u00e4tigkeiten notwendigen Strom und tragen so zu einem nachhaltigen und klimafreundlichen Produktionsmodell bei. <br \/>\n<\/p>\n            <\/div>\n<\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<h2 class=\"block max-w-container-heading! leading-line-height-heading tracking-heading font-heading text-center w-auto !mx-auto py-s md:py-0 md:px-6xl md:mb-6xl text-heading-xs! md:text-heading-sm! heading-sost wp-elements-1679733baf4ee811047b37f95e4b656e wp-block-ensoul-heading has-text-color has-primary-500-color\" id=\"heading-9f34a7\">\n                Diese Entscheidungen sind keine blo\u00dfen Pflichten, sondern Teil der Unternehmensvision: Wir m\u00f6chten, dass unsere Arbeit zum Schutz der Umwelt beitr\u00e4gt und zeigt, wie es m\u00f6glich ist, Weinberge zu kultivieren und guten Wein herzustellen.        <\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"tipologia":"","footnotes":""},"class_list":["post-18183","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"mb":[],"mfb_rest_fields":["title"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18183"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18184,"href":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18183\/revisions\/18184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perusini-new.ensoul.works\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}