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Pinot Grigio

annata

2024
Combina armoniosamente struttura ed equilibrio con la ricchezza minerale dei terreni dei Colli Orientali. Al naso spiccano note di frutta fresca, mentre al palato si distingue per un corpo raffinato, sapido e pieno, perfetto per chi cerca un vino di classe e versatilità.
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Weinberg

Bezeichnung

DOC FCO

Boden

Ponca

Exposition

Est

Erziehungsform

Guyot

Produktion pro Hektar

ql. 65 ca

Kellerei

L’uva raccolta a mano è stata pressata sofficemente nella pressa a polmone raffreddandola durante tutto il processo con neve carbonica. La vinificazione è avvenuta in acciaio, con la temperatura di fermentazione controllata entro i 20° C. e con affinamento sulle fecce fini per i mesi successivi. Il vino non ha fatto fermentazione malolattica, perché come su tutti i bianchi aziendali si è cercato di privilegiare e salvare gli aromi primari e secondari.

Analytische Daten

Alkoholgehalt

13,66%

Reduzierende Zucker

0,43 g/l

Gesamtsäure

5,07 g/l

Trockenextrakt

20,1 g/l

Schwefeldioxid

94 mg/l

Verkostungsblatt

Farbe

Giallo Paglierino, brillante con riflessi oro.

Nase

Note fresche tropicali di banana e pesca bianca appena raccolte.

Gaumen

Pieno, fruttato con una pronunciata nota di pesca e fiori gialli, buona sapidità e carattere fragrante. Molto lungo, minerale, composto ed equilibrato.
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