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Friulano

annata

2024
Vino autoctono semi-aromatico, il Friulano si distingue per il suo delicato sentore di mandorla e il profumo fine di fiori bianchi. Al palato è fresco, armonioso e asciutto, con una piacevole sapidità e una sottile nota minerale. Versatile e raffinato, si abbina perfettamente ad antipasti, formaggi e piatti a base di pesce.
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Vigneto

Denominazione

DOC FCO

Terreno

Ponca (Argilla)

Esposizione

S/E

Forma di allevamento

Guyot

Produzione/ettaro

ql. 60

Cantina

L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo, quindi pressata in modo soffice. Il mosto ottenuto viene chiarificato per decantazione e fatto fermentare a temperatura controllata in Vasche di acciaio inox. Al termine della fermentazione, il vino resta sui lieviti negli stessi recipienti.

Dati analitici

Titolo alcolometrico

12,1%

Zuccheri riduttori

0,38 g/l

Acidità totale

5,51 g/l

Estratto secco

19,2 g/l

Anidride solforosa

82 mg/l

Scheda degustazione

Colore

Giallo canarino con bellissimi riflessi verdi.

Naso

Ricco e multisfaccettato caratterizzato da note floreali e citrini: si riconoscono fiori di oleandro, sambuco, accenni di rosa bianca e di pompelmo rosa.

Bocca

Pieno, fresco, sapido; evolve in una piacevole tannicità. Richiami di albicocca, kiwi, nespole, mandorla amara e una nota balsamica di malva.
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